今日食べたもの
朝食は、昨日の残りの鍋でうどん、寒天ヨーグルトあんこ。
昼食は、昨日の残りの鍋、たらこスパゲティ。
4時アップルケーキ。
夕飯は、シラタキ入ハンバーグ、ブロッコリー、切干し大根の煮物、サツマイモと白菜のみそ汁、ごはん、ヨーグルト+ブルーベリージャム。

計測タイム
体重67.1　体脂肪33.4

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リンゴ2個をむいて小さく切ったら、いったん塩水につけてから、鍋で砂糖大さじ2とシナモン少々を入れて煮ます。
ホットケーキミックス200gをふるって、卵1個、豆乳または牛乳70cc、サラダ油80ccを混ぜ、先ほどのリンゴもざっくり混ぜます。
ケーキ型にクッキングシートを敷いて、生地を流し、オーブンで焼きます。
私はオーブンのワンタッチメニューの「ケーキ」で焼きましたので、予熱も何もせず、でも1時間ぐらい焼いてました。
さくさくしっとりなおいしいケーキになりました。